El Item 6.9. Certificación Sanitaria de los PGH de la Resolución Ministerial N° 749-2012-MINSA "Norma Sanitaria para Servicios de Alimentación en Establecimientos de Salud", estable lo siguiente: Los servicios de alimentos, podrán solicitar de parte a la autoridad nacional (DIGESA) o regional (DIRESA), las certificación, la cual se sustentara en la Aplicación de la norma sanitaria, lo que debe evidenciarse en los documentos que contengan los procedimientos de BPM y PHS con los detalles propios de cada servicio de alimentación.

Recibe una asesoría especializada para obtener tu certificación PGH ante la DIGESA/DIRESA, en los siguientes servicios:

• Elaboración e Implementación del Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

• Elaboración e Implementación del Manual del Programa de Higiene y Saneamiento (PHS)

• Diseño sanitario del establecimiento

• Capacitación especializada del personal operativo y administrativo.